Sébastien Zozaya - Meilleur Ouvrier de France - Biarritz Charcuterie

Un accueil chaleureux et efficace, des produits sublimes, la terrine de Grand Mère est hors catégorie ainsi que la gamme des pâtés en croute... Que dire des fondants au chocolat... je recommande sans réserve... le tout dans un quartier magique ! Bravo à toute l'équipe de Saint Charles ...

Superbe traiteur. Tout est extrêmement appétissant. Nous avons testé plusieurs plats préparés et tout est délicieux! Les personnes qui servent sont de surcroît adorables ! Allez y les yeux fermés

Monsieur Zozaya est Mof charcuterie mais nous on adore les plats de poissons....😁 dorade royale, chipirons..... légumes rôtis.... de la grande cuisine. bravo à toute l'équipe. en plus très bon accueil ce qui n'était pas forcément vrai il y a quelques années

Top, le service et les produits sont excellents.

Excellent 🤩🥂

Super produit qualité et saveur toujours au top. Et super équipe à l’écoute et super professionnel. J’adore cette boutique je recommande les yeux fermés. Un super repas de Pâques

Les rillettes au poulet sont absolument délicieuses. En ce qui concerne les spécialités qui font de cet établissement un ‘Meilleur ouvrier de France’: le pâté en croûte est sans goût, à se demander même s’il est frais. Nous n’avons aucun problème à payer 10€ la part de pâté en croute mais lorsque la qualité ne suit pas c’est assez décevant. Je ne recommande pas du tout.

Bravo à toute l’équipe pour votre professionnalisme

Epicerie fine où l'on va avec des produits très bons et variés, ils vendent aussi des plats prêts à emporter, des fromages et des friandises, ma préférée est la bombe au chocolat qui lorsqu'elle est chauffée au micro-ondes est délicieuse

C'est beau et savoureux

Bon traiteur du quartier Saint Charles, avec beaucoup de choix.

excellente charcuterie !! les pâtés sont incroyables ! de la vraie bonne charcuterie et côté traiteur juste parfait! les vendeurs de la boutique à saint Charles sont supers accueillants et très professionnels. une adresse que l on est fier d avoir à côté de chez sois. bravo

Excellent j ai goûter le côté traiteur c est très bon, je conseille

Je recommande fortement, dur de résister, un régale, plats préparés, charcuterie et même de la crème caramélisée maison De plus nous recevons du sourire et de l’attention. Continuez ainsi bravo

Tous les produits sont très bons. Très bonne cuisine et desserts délicieux.

Délicieux excellent.. accueil au top

Excellents produits, très bon accueil

Très belle charcuterie, produits de grande qualité , mais l’accueil reste à désirer, nous sommes arrivés à 12h25, fermeture affichée à 13h, un charcutier moustaches à la » DALI » » mettait sous film alimentaire l’ensemble des produits en vitrine. Pas très causant ce monsieur plus préoccupé à fermer la charcuterie qu’à s’occuper des clients….. quelle dommage car nous adorons cette charcuterie.

On a partager entre 3 amis un boudin tiens,voila du boudin autour d un verre pour un match de coupe du monde Trop sec , s'emiètte , pas de gout ,il est resté sur la table et a fini a la poubelle de plus que le prix est exagerement élevé! J'espère que vous avez d'autres produits à la hauteur de votre titre !

Je viens de faire quelques courses Très bel accueil avec des produits de belle qualité Ne pas hésiter de faire une petite halte

Nous avons très bien déjeuné. Des produits exceptionnels et même pas trop chers. Je recommanderais une visite.

Essayer la pâtisserie charcutière ! Laissez vous guider par la bienveillance humaine

Un service de qualité, très bon accueil et surtout des vendeuses souriantes. Une présentation des produits qui donne envie. Des produits de qualité qui sont aussi beaux que bons. Une très belle adresse sur biarritz

THE charcutier. Une merveille de qualité et de finesse en bouche. Sébastien n'est pas MOF par hasard. Sa gentillesse et son professionnalisme se ressente dans ses créations charcutiéres avec ce côté décalé qui rende accessible des produits d'exception. Le bonheur à 500m du cabinet Alteem à Biarritz. En photo au cocktail Eden Park Bayonne où nous avons pu partager nos visions commune de l'entreprise et de son développement. Une belle rencontre. A acheter, son dernier opus intitulé Charcuterie: leçons de pas à pas qui redonne envie d'aller vers un do it yourself. Sans le talent de Sébastien bien sur.

Propriétaire super savoureux et très authentique et sympathique!

Super!

Le meilleur taloa de ma vie.... Merveilleux merci pour ce goût en pleine foire aux jambons

Super traiteur le meilleur de Biarritz. Charcuterie excellente et très bon plats cuisines. J'adore. Il faudrait juste varier les plats pour avoir plus de choix lorsqu'on vient souvent.

C'est extra ! Mais attention la note monte très vite ! Uniquement pour une occasion sauf pour les retraités de Biarritz.

J'ai beaucoup apprécié leur vinaigrette, dommage que l'on puisse pas l'acheté et se la faire livré par la poste. Je vous conseille de passer voir les boutiques de Bayonne et Biarritz.

Une belle découverte lors d’un petit séjour à Biarritz, les bocaux sont excellents. Partie traiteur également. Best ever tarte fine tomate pesto et basilic. Et les desserts…riz au lait parfait. Il est vrai que le service pourrait être plus souriant.

Merci à l'équipe, on s'est régalé des coquelets

Délicieux ! Et bon rapport qualité prix !

Bonne charcuterie, pâté en croûte... Déçus par l'Axoa acheté en conserve, il était beaucoup trop salé. Manque de variété au niveau des plats et salades proposés durant la semaine. La qualité est certes au rendez vous mais les prix restent excessifs.

J'ai essayé quelques choses, tout va bien. Beaucoup de choix de produits cuisinés. Jolie boutique dans le plus beau quartier de la ville selon moi. Prix ​​adéquats.

Une adresse à retenir ! De passage sur Biarritz j'ai découvert cette superbe boutique Personnel serviable et souriant et ne parlons pas des produits qui sont de qualité ! Je recommande et je reviendrai sans hésiter !

Belle boutique, accueil chaleureux et sympathique. Les vendeurs sont à votre écoute et savent vous conseiller. Les produits sont excellents avec une belle diversité et un large choix. La tourte au cochon est sublime ! Je recommande à 100% !

Superbe établissement 👍

Bon endroit pour acheter des plats cuisinés, grande variété de produits, bons desserts....le prix est un peu excessif puisqu'au final on le mange à la maison

C'est un charcutier traiteur de grande renommée. Tous les produits sont succulents, particulièrement une tourte à la viande, délicieuse !

Accueil déplorable. Sans parler de la cuisine qui est plus qu'ordinaire. Mr est meilleur ouvrier de France mais ne sait même pas cuire des pâtes correctement. La sauce vinaigrette est industrielle. Les crevettes sont de qualité mais la persillade est sans saveur. Tout ça pour un prix exorbitant. Je déconseille.

10 ans que je viens au Pays Basque en Juin en vacances et 9 ans que je suis une fidèle à Inopia. Produit de qualité mieux que dans certains restaurants. Accueil très agréable ceux qui critiquent c'est sûr que si vous vous plaignez, le personnel n'a pas le temps d'écouter ! Que ce soit les plats froids (jambons, Rôti de boeuf ....) où les plats chauds (Poisson, Lomo, Lasagne, Moules ....) que du bon et pourtant j'ai l'habitude de la grande gastronomie Française. Comparer un traiteur et Picard (qui fait des produits surgelés) c'est à mourir de rire ! C'est comme comparer un restaurant 5* à un fast Food genre McDo ! Le Hot-dog est excellent, idem pour le Coque-Chèvre que j'ai gouter pour la premier fois cette année. Bref, une adresse à aller absolument si vous faites une escale à Biarritz où à Bayonne

Bel accueil, très bons produits, belle diversité. Une superbe adresse. Le riz au lait fantastique. Les nouilles sautées pleine de saveurs...

Très déçu de la qualité des produits achetés c’est pas la première fois en plus! et je ne parle pas de l’accueil qui vous donne envie de repartir... et le prix excessif!!!

Tout est bon, seul bémol, le sourire absent de la serveuse !!!

Ne vous faites pas au vendeuses qui ce font la gueule et très mauvaise accueille.. on est la pour le maître vraiment délicieux rien a redire

De beaux produits, bien faits. La qualité a un prix 😊 Jolie boutique et bel achalandage.

Titre de meilleur ouvrier de France amplement mérité. Toujours un régal, je recommande :)

De passage pour les vacances, les produits sont très bons. Je recommande !

Très bonne charcuterie, produits de qualité et d’exception, je recommande fortement

une valeur sûre, les produits sont de très bonne qualité et beaucoup de choix le cadre est agréable, l'équipe sympathique Mr zozaya prend le temps de vous expliquez ses produits on voit l'artisan professionnel qu'il est, une personne très passionné par son métier et passionnant à écouter je recommande fortement

Meilleur pâté en croute manger à ce jour, cuisine toujours au top, très belle Maison je recommande fortement

De passage sur Biarritz pour les fêtes nous avons découvert cette boutique. Les produits sont exceptionnels (pâté en croûte, la tourte, le cochon de lait, le gratin dauphinois...) Il y a longtemps que nous nous étions pas régalés comme ça. On voit bien le grand travail d’un meilleur ouvrier de France avec qui nous avons eu la chance de converser. Malgré le monde le personnel reste très serviable, très agréable et garde toujours le sourire. Ils prennent le temps de vous expliquer vous conseiller avec politesse. Je recommande fortement cet endroit qui mérite largement 5 étoiles. Je salue le travail d’un vrai artisan. Nous reviendrons sans hésiter.

L’accueil est de pire en pire, le personnel est désagréable. Les prix sont bien trop élevés. Certes de bons produits, mais rien d’exceptionnel non plus, loin de là. Beaucoup trop cher. Je classe désormais dans les adresses à éviter à Biarritz.

Un énorme souci de rapport qualité prix. Les prix sont très excessifs mais très déçu et à maintes reprises de la qualité dans l'assiette. Vraiment trop cher pour les produits servis Après plusieurs tentatives, je n'irai plus. Et pour finir , un enorme problème d'accueil, le personnel n'est pas agréable

Bons produits. Du choix. Prix assez excessifs. Vente des produits de la veille sans être prévenus ! Accueil très désagréable. On a même parfois l'impression de déranger le vendeur qui n'adresse même pas un bonjour. C'est une boutique de vente. Il y a des bases dans un commerce!! Il ne faut pas faire de différences entre les clients habituels et ceux de passage qui reviennent très souvent. Dommage car la rue commerçante est très sympa.

Je ne comprends plus rien au commerce !!! 65€ d’achats : voulez-vous une poche(papier) ? C’est 15 centimes Savoir cuisiner c’est bien mais savoir vendre c’est un plus. Je suis pour le commerce de proximité , l’artisan ... mais la, c’est non Je ne reviendrai plus

Je pense que Monsieur Zozaya change l’orientation de son activité : beaucoup de sous vide, des conserves, beaucoup moins de plats traiteur et même pas de jambon à la coupe ; En plus de ça un personnel peu aimable , désagréable et, peu serviable, ;je trouve Ça dommage car il peut avoir d’excellents produits même si le choix se raréfie ! L’évolution ne va pas dans le bon sens à moins que ce soit délibéré.......!

Pas aimable du tout et pas arrangeant ! Refuse de vendre un demi poulet et quand on veut acheter un poulet entier et qu'on demande gentillement qu'on le coupe, il me répond qu'il n'a pas de couteau pour le faire !

Un traiteur d’une très grande qualité . Je suis Lorrain et je viens de faire le test Pâté Lorrain.... mieux que chez moi , il est comme chez moi , bravo

Traiteur découvert en ce baladant, très bon accueil, produit frais artisanales, je recommande

Oui, bien sur, excellent mais il y a aussi croire et s'y croire, l'un enlève le gout à l'autre......

Tout simplement excellent ! Je recommande vivement

Eh bien, tous les convives invités au baptême de mon petit-fils ont tout particulièrement apprécié la qualité du cocktail proposé par Inopia avec une mention spéciale pour l’ensemble des vérines . Un grand merci et... à très bientôt.... Yves Laridan

Les meilleurs burgers de Biarritz !

Superbe produits.C est pas pour rien qu il est meilleur charcutier de france.

Le cochon de lait est à tomber

Excellent ! Mr Sébastien zozaya