Boutique/Restaurant Pierre Oteiza Les Aldudes Charcuterie

Tjs un plaisir avec la p'tite promenade

Très bons produits

Très belle découverte dans les montagnes du Pays Basque de belles assiettes gourmandes avec une chiffonnade et une cochonaille et un fromage . On se régale. le personnel est très sympa la patronne tout le monde. Un lieu à découvrir

Manque de vrai plat pour le « restaurant ». Dessert très bon. Table agréable.

Accueil chaleureux personnel avec une conscience professionnelle irréprochable. les produits sont excellents. Si vous voulez vous régaler arrêter vous aux Aldudes et surtout faites la petite randonnée de ce paysage magnifique avec les cochons basques dans les prés. Le maître des lieux très sympathique fait le tour des tables et discutent avec ces clients .Passer un bon moment là bas C est inoubliable nous y retournerons si nous repassons au pays basque. Je vous le recommande a 100%.

Tres bon restaurant qui releve l exellence cadre dans son theme,personnel tres aimable a vos petits soins des produits de qualite,petite randonnee a faire,decouverte des cochons basques en semi liberte paysage magnifique. Je vous le recommande fortement.

Très chouette accueil. Le flan caramel une tuerie

La proximité de la ferme pédagogique est un +

Un repas incroyable ! Jamais goûté une meilleure charcuterie ! Bien accueilli ! Boutique avec produits pas excessifs ! Je recommande fortement !

Très bien mais que de la charcuterie.

A faire absolument. Démarrer par la petite randonnée pour découvrir l'élevage des cochons de Kintoa, puis halte au restaurant avec un accueil chaleureux et de très bons plats puis finir par la boutique pour faire le plein de très bonnes victuailles. Merci pour ce très bon moment. Valérie et David

Superbe visite pédestre gratuite (vous pouvez récupérer un bâton de marche à la boutique) qui permet de découvrir les très beaux paysages et de voir les animaux de façon naturelle. Histoire très intéressante de cette race de cochon. Vous trouverez sur place la boutique et un restaurant. La boutique propose plusieurs produits locaux.

Habitués du lieu nous y venons en moto en général. Accueil et service toujours impeccable avec des équipes aux petits soins.

Excellent moment de convivialité, tout était délicieux... Que de bons produits maison. Et pour digérer, le circuit dans la montagne voir les futurs jambons et autres...

Excellent moment passé dans les Aldudes. Une petite randonnée est proposée au départ de la boutique pour voir ĺes différents enclos de cochons noirs. Le paysage est magnifique, puis repas au restaurant pour déguster les Excellent produits du producteur. Je recommande.

Les produits sont exceptionnels et l’accueil est très sympa

On y a mangé aujourd'hui à midi, super accueil, repas très très bon,on y reviendra quand il fera plus beau pour faire le parcours de l élevage et bien sur, le restaurant

Une table très agréable avec un accueil très chaleureux un service très attentionné et les produits mmmmmm délicieux 😋 Je recommande fortement de réserver car l'adresse est très connue, très gourmande et si plaisante !

Lieu convivial, où vous serez reçu avec chaleur et bienveillance. Nous avons découvert le porc de race basque (le Kintoa), que je recommande. La galette de maïs au chorizo... Un délice!! Après le repas, vous pourrez découvrir où grandissent ces fameux porcs à proximité du restaurant-boutique. Nous reviendrons, nous n'avons pas tout goûté. Pau n'est qu'à 2h!!!

Après un avis peu favorable sur un jésus qui était très très dur, la maison Pierre Oteiza nous a contactés et nous a envoyé un jésus qui est excellent. Nous les remercions pour leur professionnalisme

Accueil très sympathique. Balade à faire absolument. Produits d'exception

Nous y sommes allés après une virée pour voir les palombes dans les cols. Nous avons été très bien reçus avec nos petits enfants. Dégustation et conseils ont été apprécies. bonne adresse, très bons produits .A recommander.

Très bon restaurant merci à Pierre pour la photo

Nous avons été accueillis à la boutique par une personne dont l'amabilité devrait être un exemple. Aux petits soins, très chaleureuse et de bons conseils aussi bien pour la rando que les produits (délicieux !). Idem au restaurant. Cet endroit est top. Je le recommande à 100%. Je vous remercie pour votre savoir faire et votre savoir vivre.

Nous avons parcouru le sentier pour aller à la rencontre des animaux, accessible pour les enfants car les 3/4 du chemin est goudronné. Sur la fin, il y a un chemin un peu rocailleux, mais ça passe. Jolie balade, joli paysage. Nous avons déjeuné au restaurant et goûté au TALOA. C'était une belle découverte.

Nouvelle visite pour déguster ces produits locaux et promenade sur le parcours du porc. Comme d'habitude, tout est excellent.

Très bons produits, dommage que l'on ne propose pas la carte de fidélité lors d'un premier achat en boutique !

Super restaurant pour découvrir les très bon produits du terroir. Nous avons profitez pour faire nos achats jambon kintoa, chorizo et j'en passe un régal. Suivi du jolie ballade pour l'élevage et le jolie paysage de la vallée des aldudes.

Bonne degustation des produits. Variété des produits en vente avec les porcs kintoa à proximité. Tarif peut-être un peu élevé sur certains produits.

Accueil chaleureux, nous avons eu la chance de rencontrer Mr Pierre dans son potager sur le sentier pédagogique. Merci pour le professionnalisme et l'humour du personnel. Nous avons bien déjeuné et l'échange avec Mr Pierre qui est venu saluer chaque convive. Un super moment dans un paysage magnifique. Merci Les campingcaristes Nantais

Nous avons découvert ce p'tit resto en pleine montagne loin des touristes, mais quel bonheur, on s'est bien régalé à un prix plus que correct. Et ensuite la balade avec les cochons, et une mise bas chez l'une des truie. Et le personnel très sympathique. On reviendra.

Arrivés sans avoir réservé, très bon accueil, de très bons produits et découvert de bons vins locaux

Vous souhaitez déconnecter ,alors arrêtez vous ici ,très abordable et très bon ,vous déjeuner et faites ensuite la petite rando juste a côté, 1 bonne heure et retour pour le rafraichissement,il y a de quoi faire a visiter pour la journée,prenez un peu de hauteur direction Pampelune et hop changez d'univers bref je veux y retourner 😁😁😁

Cadre magnifique le circuit des cochons très bien la boutique et le restaurant ou l'on mange des bons produits du terroir le maître des lieux vient même saluer en personne les clients franchement ça vaut le détour ! 👍

Lieu emblématique des Alduldes. Petite randonnée pédestre de à peu près 2 klms en pleine nature pour re découvrir l'élevage du porc à tête noire . Au retour de cette petite balade, possibilité de se restaurer avec la fameuse charcuterie de Mr. Pierre OTEIZA. Jambon de Kintao sublime.

Très bonne découverte avec dégustation des produits régionaux. Accueil chaleureux 😊🌞 A découvrir absolument

Personne absolument sympathique boutique très belle et très bon produit. Visite des porcs 🐷🐖 et des bébés.

Restaurant très bon rapport qualité prix pour ses assiettes de charcuterie locales.

De délicieuses assiettes à un prix raisonnable avec des produits maison Desserts généreux petti potta crémeuse riz au lait un peu ferme pour moi mais avec un très bon goût Les verres de vin et autres alcools à un prix très raisonnable Personnel très agréable On y reviendra et n hésitez pas

Si vous avez très faim, n’allez pas dans ce restaurant. Des assiettes à près de 20€ pour qu’il n’y ai que quelques éléments de charcuterie et un accompagnement à base de légumes ou de salade qui ne remplissent pas l’estomac. Sinon le parcours à faire dans les montagnes est sympa et c’est agréable. Nous avons aussi accès aux enclos des cochons qui sont très mignons.

J ai beaucoup aimé le concept d élevage, restaurant, boutique. Par contre le kintoa reste un produit rare donc pas donné

Fait le petit circuit de découverte en famille. Exposé au soleil à la montée, plus ombragé en descente. Joli point de vue sur la vallée des Aldudes et les cochons kintoa/pies noirs dans les différents parcours (il faut les chercher à l'ombre quand il fait chaud). L'accueil à la boutique est très sympathique avec une dégustation spontanée de charcuterie. Attention deux catégories de produits sont proposés : le cochon rose classique dit des Aldudes et le Kintoa. Le second, plus cher, est largement plus gouteux particulièrement sur les charcuteries faiblement transformées (jambon par exemple). Toutefois, mention très bien au chorizo des Aldudes. Nous testerons le filet mignon de kintoa à la plancha. Espace restauration en terrasse ombragée par une glycine géante où l'accueil est excellent un dimanche après-midi à 14h00. Grande variété de produits locaux. Tarifs cohérents. Service irréprochable. Adresse à recommander.

Super restaurant. Service rapide et les gens sont très gentils. Charcuterie délicieuse, il y a de quoi ce régaler! Je recommande vivement si vous passez pas très loin.

Expérience mitigée… En se rendant directement au point de vente dans les Aldudes, nous nous attendions à une réelle expérience ! Arrivés sur place, très belle découverte, les paysages sont magnifiques, nous découvrons une jolie balade à réaliser sous forme de sentier pédagogique, nous sommes ravis ! Cette première impression est excellente! La visite prend 1h environ. La douche froide est arrivée par la suite, avec une expérience boutique désastreuse… nous nous attendions à quelques explications de la fabrication des produits, le minimum quoi… accueil froid des vendeuses… aucune proposition de dégustation des produits phares : saucissons / chorizo / jambon. Qui à mon sens est vraiment dommage… on se retrouve seul à choisir ce qu’on souhaite acheter. L’explication donnée pour expliquer la difference entre un Jesus et un Saucisson sec fut : ‘Ah beh yen a un qui est moelleux et l’autre et ben il est un peu plus sec’. C’est sur qu’avec de telles explications nous avions envie de dévaliser la boutique… nous sommes repartis avec une pointe d’amertume… C'est tellement dommage de proposer un super début de visite et de ne pas former son personnel pour assurer la suite…. Surtout que la qualité des produits est top. Au final nous avons trouvé de meilleurs explications/conseils dans une boutique Oteiza à Bayonne.

Un très bon accueil,des produits excellents,on se régale à chaques fois.... petite balade digestive en faisant le tour de la nurserie. Boutique sur place 👍

Très bon moment dans ce site. Après avoir récupéré le plan à la boutique une petite balade d’une heure dans l’élevage. De retour possibilité de boire un verre et de manger quelque chose. Ensuite voir à la boutique les différents produits Attention les prix sont très élevés ( pourtant du producteur aux consommateurs) pourquoi ?? À voir l’ensemble qui présente beaucoup d’intérêt.

Une boutique dans la plus belle vallée du pays basque, la vallée des Aldudes. Les cochons juste à côté de la boutique, le séchoir a deux pas de là, nous sommes bien dans du produit local ! Un saucisson médaille d'argent, un jambon médaille d'or. La qualité est là ! On nous a proposé de goûter mais vous pouvez y aller les yeux fermés, c'est excellent. Attention quand même ce sont des produits de grande qualité, mais ça peut vite revenir cher.

Je n'ai pas encore goûté le jambon Kintoa qui a remporté la médaille d'or de 2023 mais nous avons acheté un quart de kilo, il n'y avait pas de dégustation disponible. L'accueil du personnel était un peu froid et peu intéressé par la vente de leurs produits. Il est recommandé d'ajouter un menu fixe payant de dégustation/dégustation de tous les produits disponibles pour une expérience améliorée à la boutique.

Chouette endroit pour manger un petit bout après ou avant la balade pédagogique. Balade très chouette.

Un petit arrêt tellement charmant et agréable, une petite promenade en Ane avec deux charmants jeunes hommes, bravo les garçons. Boutique sympathique pas testé le restaurant mais l'année prochaine car donne envie ! La promenade de 1h n'a pas pu être faite mais la aussi l'année prochaine joli lieux à découvrir en détail

Le parcours du porc noir est à faire, mais la dégustation à éviter. Charcuterie trop grasse et trop salée, service qui manque de professionnalisme... et pour couronner le tout quelqu'un qui vient à votre table sans se présenter, demandant comment ça va ! C'est mal joué, ça manque d'authenticité... on n'en perçoit qu'un but commercial

Nous avons pu voir les truies avec leurs petits ce qui amuse les enfants. Vous pouvez trouver sur place une boutique de spécialités faites sur place et un bar restaurant.

Très bel endroit et de superbes produit locaux très bon et goûteux je recommande fortement cet établissement

Nous avons été faire le sentier hier matin puis évidemment acheter quelques trucs en boutique où nous avons été très bien accueillis puis avons mangé au restaurant où tout était délicieux et où l'on a pu discuter avec Monsieur Pierre un homme authentique par sa gentillesse et sa simplicité (qui nous a donné le nom d'un boucher sur Montélimar qui était venu manger la veille) sans oublier sa femme qui nous a offert le digestif. Toute l équipe est vraiment très sympathique et accueillante. Je recommande vivement. Nous avons aussi été à la boutique de St Jean de Luz où là aussi nous avons été très bien accueillis. Nous emportons un peu de pays basque dans nos valises !!!

Le paradis pour celui qui aime les bonnes choses dont la charcuterie ! Accueil chaleureux.

Accueil chaleureux expériences culinaires sur les produits du terroir fait avec Amour et respect des cochons Basque Merci pour ce partage

Accueil top. Boutique top. Personnel agréable. Dégustation produits au restaurant parfaite. Belle balade ensuite. Le prêt du bâton est super. Ne pas oublier de le ramener à la boutique. A refaire.

J'ai bien aimé les explications sur la fabrication et l histoire des cochons de la race kintoa Mais les produits sont vraiment chers et il n y a pas de jambon a la coupe. Dommage

Avant de vous rendre au magasin, passez au séchoir qui est à 200 m. Il sera peut-être ouvert. Au magasin,vous pourrez acheter le jambon, saucisson, conserve diverses. A côté,il y a une salle où vous pourrez commander diverses spécialités

Beaucoup de changements, grande salle de restaurant et agrandissement de la boutique. Voir la nurserie. Personnel très aimable.

Arrivés sur place nous découvrons la possibilité de suivre un parcours pour partir à la rencontre des fameux cochons Kintoa. Une belle montée qui permet également de profiter de la vue magnifique sur les Aldudes. Et que dire du produit fini ! Un jambon savoureux, un chorizo parfumé et l'envie de repartir avec tous les produits proposés. Bon évidemment, le prix (justifié mais quand même impressionnant) a su nous rendre raisonnable. Nous n'avons pas eu l'occasion de tester le restaurant mais déjà le reste vaut le détour !

Très beau magasin, produits de qualité et belle visite pédagogique à des cochons et des séchoirs à Jambon. Je recommande !

Alors c'est un pèlerinage que nous faisons souvent mais nous avons été déçu car nous prenions une planche qui ne se fait plus , les prix ont augmenté ( normal ) la qualité y est mais la quantité n'y est plus et c'est servi dans des assiettes décevant pour ma part. Dommage

Pierre Oteiza est un éleveur et producteur basque français, connu notamment pour ses produits du terroir tels que le jambon de Bayonne et le piment d'Espelette. Sa ferme, située dans le village d'Aldudes, est réputée pour son engagement en faveur de l'agriculture biologique et de l'élevage traditionnel. Ydan Sarciat, l'artiste dont vous parlez, a collaboré avec Pierre Oteiza pour la réalisation d'étiquettes de vin et d'autres créations artistiques. La Maison Oteiza est ainsi devenue un client privilégié de Ydan pour ses œuvres.

Un endroit qu'il faut visiter au pays basque, un petit tour organisé sur l'élevage (attention c'est pentu) et une petite planche de charcuterie autour de cet excellent porc ibérique. La rareté faisant le prix d'un produit d'exception. A faire.

L'espace maternité des cochons est top pour les petits, l'espace boutique est top pour les grands.

Belle découverte dans cette boutique,avec tous les produits à base de cochon de race kintoa. Belle balade à faire parmi les cochons qui sont en liberté. Le vendeuses sons très accueillante et gentils. Vraiment un jolie détour à faire.

Le parcours dans la montagne et la visite du parc à cochons très agréables. Par contre au niveau restauration ce n est plus ce que c'était. Très longue attente alors qu'il n'y avait que 3 tables de 2 . Pas copieux pour le prix par rapport à ce que nous avons connu et peu convivial

Produits parfaits au juste prix (compte tenu de la qualité). Accueil sympathique même pour un simple verre de cidre. Vaut le détour !

Accueil absolument fabuleux! Quelle gentillesse, à l'écoute. Et on ne parle pas de la nourriture! Juste parfait!

Absolument à faire, manger une délicieuse assiette de charcuteries maison. Un régal. Petit mot sympa du patron qui fait plaisir. Dommage le temps n'était pas de la partie pour que nous puissions faire la petite randonnée.

Endroit très calme avec de bons produits, personnel super sympa . Je recommande vivement, en plus on peut ramener de la bonne confiture de cerises noires entre autre

Franchement on ne regrette rien de cette halte. Un restaurant artisanal au top, très bon rapport qualité prix, une boutique avec de supers jambons à emporter et un circuit pédestre pour découvrir les cochons Basques. Bravo pour votre travail. J'y reviendrai avec grand plaisir

Très bon restaurant, bon accueil serveuses agréables et très gentilles et nous avons fait la connaissance de Mr Pierre Oteiza qui est très sympathique, nous avons très bien manger avec des produits de qualité Excellent, je recommande cet endroit À refaire à chaque passage au pays basque

Quel accueil!!!! Merci Marina pour votre gentillesse, vos explications pour votre accueil tout simplement . Et que dire des délicieuses charcuteries servies au restaurant. Tout était délicieux et on ne peut pas s'empêcher d'en acheter avant de repartir. Merci à toute l'équipe de perpétuer la tradition culinaire de ce si joli coin. Et ne vous privez pas d'un petit coup d'œil à la maternité les petits cochons sont si mignons. Nous reviendrons sûrement

Très bon produit rapport qualité prix. Boutique restaurant sont jumelé. La balade dans la montagne pour voir les porcs en liberté à faire absolument avec de bonnes chaussures. Un bon moment et la vue est superbe

Chez Pierre et toute sont équipe l'accueil et chaleureux, les plats du terroirs et le kintoa.... fameux sans parler de la vue . Surtout à ne pas manquer

Personnel aux petits soins. Je recommande la petite balade juste en face. Une montée sur les hauteurs tout en douceur, des porcs en liberté, des brebis, des ânes accueillants et un superbe paysage, du bon air et un silence qui fait du bien. Des tables et bancs pour casser la croûte avec les bons produits de la boutique. A faire.

Très belle endroit, belle boutique avec de bon produits, Restaurant avec découvert des produits (il vaut mieux réserver). Une petite visite des cochons du coin est vraiment sympa.

Personnel très accueillant, que ce soit au restaurant ou à la boutique, et produits vraiment extra : tout ce qu'il faut pour passer un agréable moment.

Personnel très sympas, convivial et accueillant. Boutique et restant rien a dire. Le mieux c'est d'y aller...je recommande.

Vous serez accueilli au cœur du Pays Basque par des gens passionnés. Les produits sont de qualité et il sera difficile de faire un circuit plus court du producteur au consommateur. Pierre Oteiza est un acteur essentiel de la Vallée des Aldudes : il a su remettre au goût du jour une race de cochon locale et redynamiser une Vallée en perte de vitesse.

Magasin bien garnit avec de très bons produits, ,accueil sympa. Visite autour de l´élevage de porc, plus un beau tour sur la montagne en face toujours sur l´élevage des porcs (kintoa).au retour pause sur la terrasse du restaurant

Accueil sympa. super produits en vente à la boutique nous avons mangé du magret de canard farci au foie gras excellent il est possible de manger sur place. Si vous passez devant arrêt obligatoire

En France il y des patrimoines et il faut les préserver avant qu'ils ne disparaissent. Allez voir les Kintoas et leurs produits sont excellents . Les enfants vont adorer

Incontournable !!! ne pas hésiter à s arrêter pour déguster tous les bons produits de la Maison Oteiza.

Très bel endroit, la vallée des Aldudes, où Pierre Oteiza avec les éleveurs ont sauvé le cochon basque . La boutique propose d’excellents produits et le restaurant est sympa. Excellent accueil pour nous qui avons eu la chance de visiter le grand séchoir le jour de la grande fête de la vallée .

Fuyez si vous êtes intolérant alimentaire. En effet il y a la liste des intolérances dans la boutique et je me suis faite conseiller par la serveuse. J'ai donc commandé l'assiette cochonnaille en toute sécurité. En plus un artisan, il sait Normalement ce que contiennent des plats, et il était là ce monsieur, il a fait le tour de la salle. Tout été ok. Il n'y avait pas afluence, nous étions dans les premiers. Sauf que lorsqu'il n'y a pas d'un aliment, on vous le change sans prévenir. C'est ainsi que j'ai eu dans mon assiette un petit pot de pâte et lorsque j'ai interpellé la serveuse, elle m'a dit que c'était pour remplacer les oreilles qu'il n'y avait pas. Je lui ai montré l'étiquette où il y avait écrit lactose elle s'en foutait et m'à dit ah oui. Du coup je l'ai donné à mon mari et le reste je l'ai mangé. Merci monsieur Oteiza! J'ai été malade toute la soirée, je me suis vidée littéralement, j'en ai pour 10 jours à ne plus pouvoir manger, à souffrir de maux de ventre et d'estomac. Donc si vous souffrez d'intolérances alimentaires ne faites pas confiance à ces gens là !

Belle découverte de vacances. La balade sur le sentier des cochons permet à tous de voir ces belles bêtes dans les différentes étapes de leur élevage. Nous l'avons fait avec un fort soleil et pu apprécier la pause en hauteur, à mi-parcours, face à la montagne, à l'ombre d'un arbre. La descente est plutôt difficile, sol instable (cailloux, eboulis) pour les très jeunes ou très âgés. Quant aux pâtés achetés en boutique au retour, ils sont excellents.

Contrairement aux autres lieux visités dans cette belle région , nou avons été très mal reçu dans cette boutique. Le produit est certainement très bon mais nous n'avons pas pu y goûter. Dommage

Tres bien mangé, personnel accueillant, très bon produit artisanaux.

N'hésitez pas à visiter et n'oubliez surtout pas d'y manger. Un vrai régal pour les papilles

Venu ce jour, très déçu des assiettes de charcuterie, l'assiette traditionnelle est trop rempli de saucissons. Il faudrait plutôt des assiettes mélange jambon-saucisson. Concernant l'assiette de fromage, très déçu, fromage trop sec, coupé en gros morceaux, pas beaucoup de confiture. La moitié est resté dans l'assiette. Tout ça pour 36,50. Je ne recommande pas

Déçue par le restaurant. Les assiettes de charcuterie ne sont pas aussi garnies que les photos qu'on peut voir. Du coup, je trouve ça un peu cher. Concernant l'assiette de fromage, je vous la déconseille. Le fromage était très sec et quasiment pas de confiture avec. Dommage car le cadre vaut le détour.

Des produits exceptionnels, un accueil chaleureux... Un purée bonheur à visiter sans modération

Lieu magnifique. Parcours en montagne pour voir les kintoas . Après vous pouvez vous désaltérer et déguster de bonnes planches de charcuteries a partager ou autre, ainsi que divers glaces. Mr Oteiza passera certainement vous demander comment sa va. On peut y voir à côté de la boutique les mamans kintoas avec leurs bébés trop chou. A faire absolument lorsque l'on vient aux aldudes. Nous connaissons depuis plusieurs années et venons à chaque fois. A très bientôt

Le sentier découverte du porc Basque est à faire. Balade agréable et très belle vues. Cochons en sémi liberté. Attention cela grimpe un peu. Produits en boutique très bon (charcuterie) mais ne pas se laisser tenter par les autres produits trop chers (exemple confiture de cerises noires,...que vous trouverez tout aussi bonne et moins cher ailleurs).

Très bon produit. Petit parcours instructif sur le cochon basque. Parcours d'une heure de randonnée pour découvrir le cochon dans son environnement naturel.

Un incontournable du pays Basque ! Un travail des cochons exemplaire, un accueil comme on adore, Pierre oteiza, son épouse et toute l'équipe sont les acteurs et ambassadeurs des salaisons Basques. Réservez votre journée, idéal pour toute la famille.

Excellents produits, un peu cher mais touristique donc cela peut s'expliquer. Possibilité de dégustation, accueil courtois et prêt à renseigner sur les produits même lors de forte affluence

Bon, la balade en plein cagnard était dure ! 😉😰 Et les cochons du coup étaient bien cachés pour être à l'ombre. Mais on a réussi à en voir quand même. On n'a donc pas marché pour rien. Après petite planche au restaurant. M. Oteiza nous a salué au restaurant, très sympa. Et repas sans prétention mais succulent. Après, un petit tour en boutique... Autant jouer les touristes jusqu'au bout quand on est là.

Promenade très sympa produit de grande qualité

On a acheté du jambon qui n'est pas meilleur qu'un produit de supermarché. Il ne faut pas penser qu'au marketing,.. Vendre cher se constitue, mais la qualité doit suivre.

Tout est bon chez Oteiza. Visite du parc aux cochons quintoa, la boutique où on trouve de fameux jambons et que dire du restaurant où tout ce qui est proposé est très goûteux (mieux vaut réserver) et le service agréable et assez rapide au vue de l'affluence. Je recommande.

Très bons produits ! Nous avons grandement apprécié cette halte gourmande (qui nous avait été recommandée) après notre balade du sentier découverte ! De plus, nous avons eu le privilège d'échanger avec Pierre Oteiza, un grand monsieur qui a su resté simple et proche malgré sa notoriété. Personnel très agréable. Je recommande également +++.

Une ballade (faite avec un enfant de 6ans) et une petite ferme pédagogique. Vraiment agréable Un chouette repas à partager en familles ou entre amis, de la bonne bière local. Je recommande

Je m attendais à autre chose en arrivant aux aldudes. Le choix du patron est de mettre une armoire réfrigérante en libre service ; il doit avoir ses raisons mais moi ça ne me plaît pas. Impossible d avoir un jambon tranché devant soi,il n y a pas de machine. (On parle quand même de la légende Pierre oteiza j ai fait 1200 km pour venir ici). Je pense la prochaine étape c est d enlever les caissières et faire des caisses libre service.

Super endroit sympathique et très bon A conseiller a tous

Un concept bien pensé, personnel féminin souriant/pressé, salle de repas agréable. Pas le temps de prendre racine, service trop rapide pour apprécier l'assiette ! Dommage Rapport qualité/ prix, ça ♤ Les émissions tv, ça paye !!!

Vous ne pouvez pas passer aux Aldudes sans vous arrêter chez Pierre Oteiza qui vous propose des produits authentiques, d'une grande qualité, que l'on peut déguster sur place , le tout dans une ambiance chaleureuse et sympathique . Conseils et amabilité sont au rendez-vous. Un grand merci.

Superbe balade au milieu de l'élevage et d'excellents produits à la boutique. En profiter pour boire une bière 🍺 pression locale excellente.

Très bon simple chaleureux, et après le repas ont peut faire le chemin pédagogique voir les cochons 🐖, pour bien digérer et l'on peut acheter les produits locaux sur place

Très professionnels ces agriculteurs savent bien vous accueillir et vous servir. Le couple est passé dire bonjour à ses clients au restaurant et on sent chez eux une bienveillance attentive. De plus les produits sont excellents. Un souvenir qui restera gravé à vie. Merci à eux

Déjà note. On ne peut pas déguster. Obligé de consommer une assiette à 20 euros. En plus tout est sous vide, donc la viande se resale et devient molle🤬

Si vous aimez le porc, l'adresse par excellence. Produits de qualité, sentier découverte... De qui satisfaire vos papilles et votre culture au sujet du porc basque à oreilles noires...

On ne peut pas déguster les produits, tout est sous vide à partir de 10 tranches. Sinon s'assoir dehors et déguster une assiette à 17€ de produits déjà tranchés. Cela s'appelle vente forcée et pas possible de déguster frais sans plastique. Le produit sous vide MONTE EN SEL ET RAMOLLI. La vendeuse en a convenu.

Produits de bonne qualité. Cependant le parcours du cochon est très decevant : on n apprend rien sur l élevage des porcs, sur le traitement de la viande....

Maternité de cochons des Pyrénées qui étaient en voie de disparition. Produits locaux extra

La qualité du jambon Kintoa est là, rien à redire. Par contre pour le reste : qualité du cidre servi ainsi que le celui du jambon servi dans les cornets c'est vraiment très moyen.

Endroit magnifique avec visite de l'élevage en semi liberté des cochons Kintoa, beaucoup de produits donnent l'eau a la bouche dans la boutique

De très grands professionnels Rien à dire, surtout lorsque son compagnon oublie sa CB sur la table... Nous y allons depuis 20 ans, nous y retournerons

Que dire très bien très bonnnnn

Visiter ce lieu c'est comprendre comment Pierre Oteiza a réussi par son travail et l'amour de son pays à redonner vie à cette vallée qui était en plein déclin. Une nature magnifique entoure ce village.

Très bon jambon mais très déçu par la quantité de gras en proportion du jambon.1/3 de gras ça fait un peu cher le gras du jambon. C'était un quart de jambon sous vide de 900g.

Sentier du porc basque à faire absolument, avons passé une superbe matinée terminée par une excellente assiette de charcuterie.

Je mets 2 étoile c'est voulu compte tenu de l'accueil reçu. Certes la qualité du produit n'est pas à remettre en cause, quoique le 1/2 jambon de porc noir que j'ai acheté s'est avéré assez salé, mais l'accueil lui est déplorable. Nous sommes allez à la boutique sur les conseils de la cousine de Pierre Oteiza Eve fromagère à Royan .Là nous avons été reçu par un monsieur d'origine asiatique sans doute qui a à peine levé le nez à notre arrivée car il était dans son inventaire. Nous avons bien compris que fort du succès de l'entreprise il n'avait pas l'intention de plus d'amabilite et encore moins de conseil. Bref très décevant. L'année prochaine j'irai acheter mon jambon de porc noir ailleurs.

Sympa. Bon rapport qualité- prix . Visite bucolique des porcs agréable. Vins à prix raisonnables

Super sympa, dommage pas assez de temps pour faire le sentier à la découverte du cochon Kintoa. Mais nous avons vus des petits avec leur mère

Nous avons connu les produits l'année passée lors d'un achat effectué au magasin de Saint Jean pied de port, nous y sommes retournés cette année tant nous les avons appréciés. Nous avons complété nos achats par une visite aux aldudes, lieu d'élevage et de vente. Je recommande.

Excellente balade dans la montagne pour découvrir les cochons dans la nature et déguster leurs produits

Incontournable lieu de gastronomie traditionnelle pour qui sait apprécier le 🐖 cochon🥂

Petite randonnée avec une vue magnifique sur le Pays Basque. Nous avons adoré la promenade. Arrivée en bas, vous pouvez déjeuner sur la terrasse. Nous avons découvert la taloa, une galette de blé garnie. C'est délicieux. Pour les amoureux de la charcuterie, car si vous êtes accompagné d'une végétarienne, il n'y a guerre de choix. De bons produits à la boutique. Dommage que la fête soit gâchée par le chat qui meurt de faim à côté de votre table.

Arrêt un midi dans le restaurant de cet Artisan pour déguster ses produits !! Un véritable délice ! Assiettes copieuses avec des prix très abordables. Mais aussi et surtout des produits de qualité. Le personnel est également au petit soin pour nous faire passer un agréable moment. Vous êtes top, ne changez rien 👍🏼 Petit plus : la balade 😉

Un très joli lieu ... une balade tranquille et ensoleillée

En ballade dans la vallée, une halte dans cet oasis dédié à la charcuterie basque et ce magnifique animal bicolore, une carte en toute simplicité comme les hôtes qui vous accueille, une charcuterie divine servies avec des petits légumes un moment divin en toute simplicité avec des mets magnificiés par un éleveur professionnel et amoureux de ce qu'il fait. Merci pour votre accueil et moment passez avec vous,un contrôle pass sanitaire tout en sympathie et humour de vrai pro jusqu'au bout !!

Très bonne adresse pour déguster de bons produits telle que la charcuterie Basque mais aussi de bons vins. Faites également la balade pédagogique d'environ 1h pour découvrir l'élevage du porc basque.

Excellente charcuterie ! Très bon accueil. Petit bémol sur les taloas, galettes basques type fajitas. Très farineux et sec. A essayer toute fois. Le repas sous la glycine est très agréable.

A voir absolument si vous êtes dans le coin!! La charcuterie y est délicieuse...

Un bel établissement où l'on voit dans de petits prés des truies avec leurs petits. Et autour une randonnée durant laquelle on rencontre le cochon en liberté. Bien-sûr on l'achète préparé pour le régal de nos papilles

Nous somme allée chez Pierre oteiza faire la visite de la ferme des cochon kintoa dans la vallée des alduldes. Nous sommes vraiment ravis ,la balade de 3 kilomètre dans les montagnes pour voir les porc est top. Possibilité de le faire avec les enfants . Nous avons été accueillis par Mr oteiza lui même un dimanche midi . Nous avons mangée sur place de la charcuterie basque de qualité ,des boisons de la région et du gâteaux et glaces basque de qualité pour 10 euros le repas vraiment parfait du début à la fin . Merci à toutes l'équipe

Accueil très agréable pour le restaurant et la boutique. Magnifique promenade dans la vallée à la découverte du porc Kintoa, des vautours et des Aldudes. Surtout, prendre un bâton de marche (la boutique en prête) et des baskets pour redescendre par le sentier. Après l'effort, le réconfort au restaurant pour découvrir les produits OTEIZA et des produits locaux, foie gras de canard, charcutaille, cochon, taloa, caillé de brebis, riz au lait, gâteau basque... Réservation pour déjeuner en terrasse fortement recommandée. Vous pouvez retrouver les jambons et autres produits OTEIZA à la boutique. Excellent accueil au restaurant et à la boutique avec une belle présentation des produits.

Simplicité, authenticité et gentillesse !! Un très bon moment passé Sur le site et une balade courte mais qui ressource totalement. Parfait pour un petit tour en famille. Les produits sont excellents et que dire des hôtes... La bonne humeur incarnée !

Super balade à dos d'âne. Resto très bien, service efficace et prix raisonnable

Excellentes spécialités culinaires (nous n'avons pas goûté le vin) sur la terrasse à côté des bébés (porcs) qui animent pendant que nous profitons de leurs proches. La courte piste dans les montagnes à travers les champs agricoles se veut éducative et le serait certainement si l'on pouvait utiliser les codes QR qui l'accompagnent. Internet est loin d’être fiable dans ces zones reculées, ce qui rend cette tentative moins réussie. Il faudra quand même faire cette balade de 2km/1h pour profiter de la vue sur la vallée avant de remplir le sac de souvenirs à manger.

Nous conseillons vivement Tres bon accueil Restaurant genial Vente direct sur place

Nous sommes passés à la boutique et nous avons été déçus. Les produits ne sont pas très bien mis en valeur et l'accueil ne vient pas au devant. Dommage les produits sont beaux et bons. L'accueil a été plus sympa dans la boutique de St Jean pied de port.

Le cochon est a l'honneur aussi bien a l'extérieur avec le parcours pédagogique super intéressant. A l'intérieur !!! transformer,que de belles et très bonnes choses. Un accueil chaleureux vous est réservé Bravo la famille Oteiza

Ne connaissant pas ce lieu je ne regrette pas d'être venu. Bravo à toute l'équipe du restaurant et aux serveuses qui vous orientent parfaitement. Quand à vous Mr Oteiza et les divers éleveurs merci de faire renaître cette vallée et surtout de la faire connaître au monde entier et qui trouve depuis quelques années du travail sur place un luxe de nos jours. Amitiés de Toulouse

Une belle balade gratuite est à faire dans le domaine de monsieur Pierre Oteiza d'une heure environ. On a également mangé sur place très bon et les prix sont corrects. L'équipe est agréable. Amis végétariens il y a plusieurs choix sans viande ni poisson (taloa, assiette de légumes, assiette de fromage). C'était parfait! Bonne continuation à vous

Accès facile et bien indiqué. Très bon accueil. Plein de bonnes choses à manger immédiatement ou à emporter : la vendeuse est présente pour donner de bons conseils. On peut compléter par une ballade dans les environs pour voir les cochons dans leur environnement.

Découverte des taloas sucrés et salés une tuerie...

Parcours très intéressant sur l'histoire du cochon Basques avec sa boutique en bas

Super endroit !! Belle balade en pleine nature .... n hesitez à goûter les planches de charcuterie et fromage...c est fabuleux et ....locale !!!!

Tres bien . Bons produits locaux . Bon acceuil. Possibde garer leCC .nous avons passé une nuit . Joli circuit a travers la montagne pour voir les porcs en liberté, les autres animaux de la montagne dont des vautours . Je recommande

Accueil très sympathique. Produits de qualité. Balade du domaine agréable et enrichissante quand on a la chance comme nous de discuter avec le porcher-eleveur. Pottocks et porcs dans leur site naturel pour de belles photos. A conseiller la planche aperitive. A noter : la visite peut se faire avec des enfants.

Lieu toujours aussi agréable, convivial, chacun est reçu comme s il était de la famille. En plus tout ce que l on y déguste est particulièrement savoureux. Un bon point particulier pour le personnel qui est attentif, souriant, avec qui on prend plaisir à discuter même plaisanter 👍👏😊

Le sentier découverte offre un panorama superbe sur la vallée et l'exploitation. Et ouvre l'appétit pour ensuite déguster au restaurant les produits maison.

Très joli boutique avec son restaurant à côté des cochons

On nous propose une promenade incroyable, à pieds, pour découvrir les cochons et autres animaux en pleine air. La moitié du chemin est pentu, je le déconseille pour les personnes fragiles, une partie est accessible en voiture. Au retour une restaurant vous attends à un prix acceptable. Je recommande

Incontournable dans le pays basque. Promenade libre et un véritable délice a déguster avec des prix très correct pour la qualité des plats.... Je conseille vraiment les planches !

Excellent ! L'accueil de Mr Oteiza est très sympa il vient discuter et prend soins de ses visiteurs. La découverte du domaine à dos d'âne pour les enfants est géniale maintenant on attend pour manger mais le jambon est délicieux ! Pas trop de doute pour la suite...

Endroit super sympa tout comme pierre oteiza qui nous a accueilli en nous donnant un apéro (Super sympatique ) c'est aussi la meilleur charcuterie que jai mange de toute ma vie 😁 il y a une super balade à faire où on peut voir des cochons et des vautours c'est vraiment un endroit à visiter .

Étant amateurs des produits de chez Oteiza, ce fut un plaisir de découvrir l'élevage du kintoa (compter une bonne heure de marche dans la montagne) puis déguster une belle planche de charcuterie ou une taloa. Accueil souriant et chaleureux. Nous recommandons vivement cette visite.

Nous avons fait le circuit porc pied-noir...très sympas et agréable...super pour découvrir la faune et la flore de cette belle vallée...un vrai plaisir pour les yeux

Un très grand travail de toute l Équipe a MM Oteiza pour obtenir un très bon kintoa et s autres produits de très grandes quantités

Belle balade auprès des kintoas et un déjeuner dégustation sur présentation en planche avec les produits de la production. Un régal. Merci à toute l'équipe et à Pierre qui est venu saluer toutes les tables. Arrêtez vous sans aucune hésitation.

Après l'effort, le réconfort ! Une halte gourmande à découvrir absolument au cœur de la vallée des Aldudes.. Le savoir faire d'un artisan éleveur, Pierre Oteiza, qui fait la promotion de tous les talents de sa vallée dans cette boutique-restaurant.. En bonus la sympathie et les conseils des personnes qui œuvrent avec lui pour le service du client.. Tout cela dans un écrin de verdure, des paysages de toute beauté ! Prendre son temps dans cette nature sublime est une obligation !

Lieu très agréable, comme toujours! Pour y être allé à déjà 2 reprises, la troisième fois est loin d'avoir été décevante. Les produits locaux sont à la hauteur de nos attentes, les animaux y sont bien traités et les promenades y sont agréables. Je recommande vivement Pierre Oteiza !

Cochons Basques en plein air avec leurs petits sympa à regarder. Quand au magasin charcuterie très bonne, mais très chère. La prochaine fois nous irons pour déjeuner. Le plateau avec un choix pour 10 € Nous essaierons avant de quitter ce beau pays.

Un bon moment à passer dans ce lieu unique. Évidemment charcuterie Basque où Pierre qui était présent, a pris le temps de faire le tour de chaque table. Moment précieux mais fait avec une délicatesse exceptionnelle. N'oublions pas un personnel sympathique et souriant.

Ça vaut le coup de faire le détour pour voir le résultat de la sauvegarde du porc basque, dans de superbes paysages. On y mange bien, il y a une boutique, un enclos pour voir quelques cochons et un parcours d'une heure à faire en montagne au milieu des enclos à cochons. Ça semble une très belle réussite de M. Pierre Oteiza, félicitations !!!

Après la visite de l'élevage en plein air des cochons (sans aucune obligation), la visite du magasin s'impose. Accueil agréable, conseils et dégustations sont naturellement là, charcuteries et fromages vous attendent.

Superbe lieu avec une magnifique vue sur les montagnes basques. Bonne balade (prévoir 1h30) avec un âne gracieusement prêté. Attention l'animal est têtu et un brin feignant. De plus la descente finale est rocaileuse et assez pentue. Côté ripaille. Tout est excellent ! Jésus, saucisse sèche, saucissons, terrines et même les desserts (je recommande le gâteau basque ou le petit potta) En résumé, un belle sortie a faire un début de matinée (balade + déjeuner). Privilégiez un jour où il ne fait pas trop chaud.

Accueil très agréable. Explication de la balade par la vendeuse. Possibilité de réserver une table avant la balade ce qui permet d'arriver et de faire le tour en toute sérénité. Planche de charcuterie au top et donnant des idées d'achat pour la suite. Riz au lait parfaitement cuit. J'ai adoré !

Merci à monsieur Oteiza d'avoir su sauvegarder cette race porcine. Outre le fait qu'on voit le bien être animal, des traditions sont préservées. Certes, cela à un coût mais ce n'est pas de la grande distribution avec une viande sans goût.

Départ et arrivée d'une balade dans la montagne à la recherche des porcs Kintoa en liberté. Boutique de charcuterie extra. Personnel très convivial et compétent. Les produits sont excellents. Faites le détour par la Vallée des Aldudes.

Lieu exceptionnel où l'on peut admirer les petits (et les gros ) cochons kintoa dans la nature. C'est adorable ! Magasin commercialisant les produits confectionnés sur place : toutes les charcuteries maison, avec dégustation offerte, mais aussi des choses inattendues comme du savon fait avec les éléments de l'élevage et dont ma fille dit le plus grand bien. Les prix sont chers.

Si vous voulez vous régalez de délicieux produits basques c'est l'endroit rêvé. Équipe jeune dynamique et très investie dans la réussite de cet endroit. Nos papilles se sont régalés de vos produits mais nous avons été enchantés de votre gentillesse.

Succulents produits jambon saucisson pâte boudin.... magnifique, en plus très beau site.

Excellent accueil et très bonne dégustation des produits de l'exploitation dans un cadre agréable

Toujours aussi bon, il faut venir visiter la boutique ainsi que faire le parcours découverte, une merveille. Venez déguster les différents plats et planches. On est très bien accueilli.

Balade sympa avec les enfants. Prévoir le bâton de randonnée pour la descente .

Super paysage encore !! Un acceuil tre s chaleureux des personnes très sympa et un repas à ne plus pouvoir ce lever de sa chaise !!! Je recommande vivement

Environnement de toute beauté avec des parcs de petits cochons du Pays Basque à voir. Magasin bien agencé avec des produits d'exception et de qualité. Accueil chaleureux et attentionné. À visiter absolument et à consommer sans modération.

C'est l'un des meilleurs jambon, de plus une ballade de 1h se trouve à côté pour découvrir les conditions exceptionnelles dans les quel sont élevés cette race kintoa. C'est un des trésors du pays Basque

Très belle visite de l elevage des porcs et charcuterie extra

Endroit magnifique, mini rando découverte, balade à dos d'ane pour les enfants, charcuterie exceptionnelle je recommande

Super endroit.. sommes allés déjeuner.. personnel très serviable.. nourriture délicieuse.. à visiter absolument.

Un endroit où vous pouvez déguster sur place, très bonne idée, mais nous n'y étions pas retournés depuis la covid, malheureusement nous avons été déçus, la qualité est toujours là, mais les quantités ont diminuées et les prix augmentés, le nombre de tables également, pour la rentabilité certainement, au détriment du Respect des règles sanitaires, n'oublions pas que la covid est toujours là, je ne sais pas si nous y retournerons.

Super endroit à visiter avec une vue imprenable sur la vallée. La nourriture était exceptionnelle avec une grande hospitalité. Un bon endroit pour emmener des enfants car on peut voir les bébés cochons juste devant les parkings. Des promenades gratuites à dos d'âne sont proposées en été.

Deux choses à ne pas manquer : venez dans la boutique déguster et acheter la sublime salaison et fromage Basque. Sont aussi à votre disposition foie gras terrines plats cuisinés etc... Accueil extrêmement sympathique et bon conseil. Pendant que vous êtes là. Faite le parcours découverte pour voir l élevage de cochon en pleine nature et profiter de l'environnement naturel. Vous aurez la chance si vous respectez la nature de voir les vautours sauvages voler au dessus de vous ou au loin. 1h30 de randonnée à faire absolument.

Excellent accueil aussi bien des patrons que des employés, très professionnel. Les produits sont d'excellente qualité, dégustation sur place possible. L'élevage de porc est à faire en petite randonnée si la météo s'y prête. Bref c'est incontournable si l'on est dans la vallée des Aldudes ou même prévoir le déplacement. Dépaysement garanti.

Excellente adresse. Porc au pattes noires excellent, un incontournable. Les saucissons, le jésus aussi sont très bons. La garbure en boîte pas top, les conserves sont à mon avis pas ce qu'ils font de mieux mais tout le reste est excellent surtout le porc aux pattes noires. Possibilité de déjeuner sur place, balades à faire dans le coin.

Accueil chaleureux, cochonaille de grande qualité principe de dégustation sur plancha excellent

Lieu à visiter absolument si vous passez dans la région. Une petite balade pour voir l'elevage de porc Basque avant ou après une dégustation de charcuterie de qualité exceptionnelle. L'accueil est chaleureux, avec de bonnes explications sur les produits. A faire et à refaire !

Vente de produits régionaux (basques) de bonne qualité et toujours appréciés. Accueil très chaleureux. Réalisez la randonnée sur le sentier du porc (pie noir) du Pays Basque ayant pour départ la boutique. Comptez environ une heure sur un parcours de moyenne difficulté (attention : sentier pouvant être étroit et pentu par endroits !). Belle vue sur la vallée des Aldudes et sur l'élevage des porcs.

Très bonne charcuterie spécialités locales. Leur jambon kintoa excellent. Toujours très bon accueil. Possibilité de déguster des planche de cochonnaille ou de fromage

Lieu sympa, belle balade à faire dans la montagne, et que de bons produits, les plats au resto un régal! Pour ceux qui aime la charcuterie😀

Accueil,visite d'une ferme élevage au plus près des animaux. Monsieur Pierre Oteiza est une personne accessible , ces renseignements précieux, nous éclairent.

Accueil sympa, produits de qualité, un peu cher tout de même...