Atelier Pierre Sajous Charcuterie

Nous y avons fait de petites emplettes. Entre autres : daube de porc et côtes. A recommander. Un régal

Superbe accueil, prix attractif, qualité au rdv

Qualité

Magasin très propre et lumineux, charcuterie appétissante, accueil souriant. Nous avons acheté un rôti de porc noir et la vendeuse nous a bien conseillé pour la cuisson. Les saucisses étaient bonnes aussi, mais pourquoi leur ajouter du sucre??

Daube me rappelant celle de ma grand-mère. Un bonheur

Des produits de tres hautes qualités, un accueil impeccable et, surtout, une fantastique boutique qui met notre porc noir de bigorre à l'honneur . Des qualités de jambon qui rivalisent avec les meilleurs d'Espagne de part la finesse et la complicité des arômes. Une étape incontournable pour les fins gourmets et tous les gourmands du monde.

Très bon produit,très bien accueilli et conseillé ce 01/04 .

La cm est gênante

Accueil chaleureux, de bons conseils , des produits excellent

Conserve d'Axoa de veau, achetée en épicerie fine à Pau. Malgré un réchauffage on ne peut plus doux (bain marie), viande très sèche et ensemble beaucoup trop salé.

La viande est juste excellente !

Très bonne qualité et personnel très sympa. Je recommande.

Un magasin qui donne envie de manger sur place mais un acceuil digne d'un glacier. Veuillez nous excuser de vous avoir déranger. Plus sérieusement, bien dommage que l'accueil ne soit pas au rendez-vous car ça donne envie de faire demi tour. La moindre question même si elle vous paraît logique, appel à une réponse avec le sourire svp. Sinon, changez de métier. On espère néanmoins être satisfait de nos achats.

Des charcuteries et conserves à tomber ,on repart toujours avec ses délices de porc noir de Bigorre.

Tout est bon dans le cochon cest bien le proverbe qui correspond à cette enseigne réputée..personnel a l'écoute dynamique ..jamais déçue

Trop trop trop bon !!!on peut goûter avant d acheter et c est un plus surtout que sais super bon

Il ne s'agit plus vraiment d'un petit artisan mais d'un quasi industriel du porc et du porc noir. L'usine dispose d'un espace de vente assez tape à l'œil. Une petite 'visite' est proposée mais les animatrices n'y connaissent pas grand chose et à part une photo de la pièce de stockage des jambons, vous n'apprendrez rien. Quand on interroge les vendeuses sur des recettes de cuisine avec les produits vendus en rayon, elles n'en savent rien... Les produits sont bons, ce qui justifie les 3*, mais plus chers que la moyenne (12 euros le saucisson de porc noir) par rapport à d'autres artisans du porc noir de la région.

Nous avons été à la boutique à Lourdes et nous avons été tellement bien accueillis par 2 dames très gentillesse et très professionnelles nous venions de Paris Martinique et New York et nous avons aimé vos merveilleux produits une boutique incroyable nous allons commander par internet chez vous comme promis et merci pour tout restez comme vous êtes 🙏🏽

Très beau magasin, choix des produits, pour toutes les bourses. Seul bémol, les vendeuses pas agréable du tout, on attend encore la réponse à notre bonjour et au revoir 🥴☹️

Une très belle boutique, les produits proposés sont excellent, le personnel très chaleureux et convivial avec le sourire

Très belle boutique, large choix de produits du terroir. Porc noir de Bigorre. On va se régaler à notre retour de vacances..

Si vous voyez cette enseigne sur le bord de la route , ARRÈTEZ VOUS, c'est BON , un RÉGAL , une tuerie. ...MERCI...

Belle boutique, beau produit

Super accueil, prix normaux pour du porc noir de Bigorre. Préférez aller dans cette boutique plutôt que celle de Lourdes.

Je devais rendre service à une personne qui souhaitait des produits particuliers Accueil froid,deux personnes incompétentes,mal conseillé, je n’ai pas pu obtenir ce que je voulais. Jouant sur sa réputation,les prix sont élevés . Finalement assez déçu

quel beau choix de charcuterie locale... de plus c'est bon ... bon accueil ... et conseils

Lieu parfait et surtout qualité des produits on y revient à chaque fois que nous passons dans les hautes Pyrénées

De magnifiques jambons De beaux produits Penser à bien avoir rechargé sa carte bancaire avant de venir...

Equipe sympathique et disponible et produits charcutiers de très bonne qualité. A visiter si vous êtes dans le coin.

Le porc de bigore très bon

Sortie avec un groupe de résidents d'un EHPAD: Explication sur l'histoire du porc noir de bigorre Visite du magasin et de sa cave d'affinage Dégustation de porc noir servie sur un plateau, il n'y a pas d'heure pour manger de la bonne charcuterie. Les résidents se sont régalés Tout est bon dans le cochon Très bon accueil, on vous remercie encore...

Le top de jambon

Magasin avec des produits très bon avec un très bon accueil 👍

Lieu gourmand. On a envie de tout acheter. Très bon accueil. Allez voir les cochons, trop mignons .

Belle découverte au bord de la route. Produits de qualité avec un bon rapport qualité prix. Personnel avenant et disponible pour répondre aux questions

De superbes produits à base de porc noir. Je me suis régalé. Un magasin qui donne envie de rous regarder.

Bon accueil les produits sont bon

Excellent accueil et des produits de qualité

Très bien achalandé bonne marcha

Pourquoi vous mettez du sel nitrite ?????

Produits d'exception

Excellents produits, bon accueil, un peu cher

Les produits de bonne qualité je recommande

Une très bonne adresse, les produits sont excellent et le rapport qualité/prix correct. De quoi se faire plaisir avec quelques mets d'exception. L'accueil en boutique pourrait être plus chaleureux...

Je remercie toute l'équipe de l atelier sajous pour le buffet qu il nous ont préparé. Tout était parfait et délicieux. Je recommande vivement. Très bon rapport qualité prix. (fête de la photo)

Découverte pour nous aujourd’hui, ns sommes en vacances dans la région une charcuterie à vos couper le souffle vraiment très bonnes. L’accueil au top et dégustation au top je recommande vivement…

Du fait maison avec des produits locaux, excellent ! Que ce soit la garbure, le cassoulet, la daube ou la nombreuse diversité de marchandise. Je recommande vivement pour tout les amateurs du bien mangé !!

Avons testés le saucisson et le cular ... Vraiment très bon, pas d'hésitation, bons produits.

Que c'est bon Des produits magnifiques

On ne peut pas passer à Villelongue sans s'arrêter chez Pierre Sajous. N'oubliez pas la garbure, la terrine de porc noir aux myrtilles. N'oubliez pas le reste. Prévoyez de grands sacs

La qualité à un prix... mais là ça pique un peu

Une charcuterie, une vraie. Le porc noir de bigorre un régal

De beaux produits mais aucune dégustation nous a été proposée et aucun conseil nous a été fourni .nous avons acheté vin et charcuterie et coffret pour offrir attendons de goûter

Produits extraordinaires et un accueil très sympathique de professionnelles qui vous conseillent au mieux!!! Arrêt obligatoire!

Belle boutique. Beaux et bons produits. Très bon accueil du personnel.

Un bon endroit pour acheter de la charcuterie de bonne qualité. La personne à l'accueil vous fait goûter les différents saucissons et vous renseigne sur les différentes qualités. Des prix raisonnables, propreté irréprochable, parking privé.

Très belle boutique

Très bien reçu, on a envie d'y rester tellement il y a de choses. De bons conseils pour prendre les meilleurs produits.🐷🧀

Très bon magasin

Excellent à tout point de vue, vous pouvez y aller les yeux fermés. 😉

Excellents produits. Félicitations

Produits de bonne qualité mais tarif en trop forte augmentation. L'alimentation du porc noir ne vient pas d'Ukraine... Prix moins chers sur des marchés locaux pour des produits d'aussi bonne qualité. Par exemple marché d'argeles le mardi.

Rien a dire, des produits de qualité, des prix corrects. On ne risque pas d'être déçu si on aime la bonne charcuterie. Je recommande cette adresse sans souci

Pas mal de choix et de la qualité

Lieu à visiter , une cave d'affinement de jambons avec une délicieuse odeur qui s'en échappe produits du terroir de belle qualité, le porc noir de Bigorre y tient la vedette, les prix sont à la hauteur. Certes la qualité à un coût mais bon à chacun de se faire son opinion

Très bien ! Il y a beaucoup de choix, Les cochons devant le magasin c'est original !

Très accueillant et de très bon produit 👍

Un quart de jambon acheté en ligne, très bon goût mais plus de gras de que de chair. Déçu pour ce prix.

Belle boutique de produits du terroir. Pas tout goûter encore

Boucherie charcuterie de très haute qualité. Monsieur Sajous ainsi que ces collaborateurs et collaboratrices veillent au grain. Cette maison produit de la charcuterie, des conserves dont la qualité ne peut pas laisser indifférent. Le personnel est à l’écoute du client, la présentation parfaite, propreté impeccable. N’oubliions pas l’équipe de production sans qui tout cela ne serait pas possible. Bon rapport qualité/prix On recommande !!!!!

De bons produits...

C'est toujours avec grand plaisir que je pénètre dans la boutique de Pierre Sajous et c'est avec encore plus de plaisir.....que je déguste en famille et avec mes amis tous les produits achetés. Quel régal !! Je recommande le cochon noir de bigore à tous les épicuriens.

Éviter la livraison à domicile ! Laborieux ! Cb refusée 3 fois ! Heureusement que le paiement PayPal est accepté ! 14.50 € pour soi disant recevoir la livraison le lendemain avant 13h ! Nous l'avons reçu 3 jours après ! Livraison en point relais proposé mais impossible... Les produits sont bons mais il vaut mieux les acheter sur place. Dommage...

Très bons produits

Charcuterie exceptionnelle de porc noir. A conseiller pour les gourmets.

Très bonne accueil patrons et employés professionnel bon produit a recommandé

Bien mais je préfère celui d argeles gazost

Super produit de qualité.

Salut tres tres bon magasin parfait de tres bon produit excellent personnel impeccable 😉👍👋

Charcuteries et viandes excellentes. La qualité toujours au rendez-vous. Tout est absolument extraordinaire !!!🤩🤩🤩

Un délice, l'odeur puis le goût.

De très bons produits que nous avons appréciés.

Très belle boutique. J'attends avec impatience de déguster les produits locaux que j'y ai achetés.

Le top du porc noir de bigorre

Pas mal

Pierre Sajous une adresse , un artisan et sa boutique sont incontournable Un charcutier charcutier de renom pour les amateurs de produits locaux de très hautes qualités. Amateurs de qualité locale, de plats traditionnels, de charcuterie avec ces spécialités en tout genre déplacez à vous à l’Atelier , boutiques boutique de cet artisan charcutier passionné et savoir-faire garanti. Proche du donjon des aigles n’hésitez pas à aller voir leur spectacle. Rapaces en tout genre. Petits ,grands là aussi vous serez surpris ( voir même époustouflé). Allez-y sans réfléchir 👍👏👏👏

Excellents produits ! Les tarifs sont raisonnables par rapport à la qualité des produits. Petit bémol pour l'accueil...

Accueil chaleureux . Le lumbet est fameux.

Nous avons goûté des lentilles du pire ça joue c'est une tuerie je voulais conseil

Des produits top qualité et des prix corrects...

👍👍👍👍👍Saucisson plié en 1/4 d'heure à l'apéro 😉

Boutique de qualité, des produits bien travaillés et d'une qualité gustative au dessus du lot

Première fois que je mange un saucisson tranché dans le sens de la longueur... Erreur d'une jeune vendeuse qui ne savait pas se servir de la trancheuse... Et vite cachée par une vendeuse expérimentée. On s'est fait prendre pour des jambons !

Un accueil très sympathique et des produits de très bonne qualité... À découvrir absolument !

Excellente qualité, du fait maison

Qualité, que de ma qualité Et à chaque passage, arrêt obligatoire !

Un lieu agréable, produits de qualité à prix raisonnable . Un très bon accueil . Je le recommande

Nous sommes très contents super magasin où l ont trouve de la bonne charcuterie je donne la note de 10

Très beau magasin, bien achalandé. Accueil mitigé.

Je vous recommande ce lieu où l'on trouve que d'excellents produits.

D'excellents produits, faits sur place, charcuterie du porc noir de Bigorre.

Une viande et une charcuterie de grande qualité. Amateur de produits exceptionnelles une alte s'impose.

A chaque visite dans la région, inimaginable de ne pas faire le plein de conserves chez Sajous. Pâté au porc noir de Bigorre, Jambonneau, plats cuisinés, haricots tarbais, lentilles, saucisson... Tout est excellent ! Je recommande fortement...

Là c'est le paradis de la charcuterie Merci pour votre accueil

Viande de qualité mais le lieu reste une simple boutique principalement destinée aux cars de touristes avec quelques cochons devant histoire de faire l'attraction. Bon accueil du personnel.

Véritable bonheur pour les gourmands

Jambon saucisson ici que du bon très beau magasin bon accueil très bon produit prix raisonnable commande en ligne possible

Très bonne qualité

Très bon accueil le personnel est de très bon conseil

Joli magasin Commerçant Accueil chaleureux De bons conseils

Excellente adresse. De produits de très grande qualité

Très bon produit et le personnel est très agréable

Arrêt dans la boutique pour ramener un peu de charcuterie locale, notamment à base de porc noir. Malgré l'affluence, le personnel est resté aimable et disponible. Leurs produits sont excellents, n'hésitez pas à vous y arrêter, si vous n'aimez pas faire les marchés, la au moins on est sur que c'est local !

Beau magasin découvert par hasard

Très bon produits du terroir.

Bons produits. Presque trop de choix

Très belle boutique beaucoup de choix en produit, personnel très sympathique

Enseigne attirante, parking très bien, boutique très agréable, produits top, nous demander des renseignements pour la carte commerciale de fidélité ça c'est barbant !

Dynamiques, sympa et tous !! Professionnels et des produits de qualité et agréablement proposés

De très bons produits, un passage incontournable, pendant votre séjour et en fin pour ramener des produits locaux !

Exceptionnel établissement. Produits de très haute qualité. Accueil toujours parfait

Incontournable pour vos sens et surtout vos papilles...Merci 🙏

Très bons produits, très bon accueil

Bonjour le jambon et bon merci de votre accueil à bientôt guy Guillaume

Dès l'entrée on hume l'odeur des jambons ça donne vraiment envie

Si vous passer dans le coin non loin d ARGELES GAZOST arrêtez vous au magasin de chez PIERRE SAJOUS👍 en pleine campagne vu sur les montagnes ou vous trouverez de nombreux produits de la maison sous vide ou en boîtes et quelques produits régionaux et surtout ses Jambons qui sont suspendus dans le magasin 😊 Il y a un grand parking et quelques tables

Si vous êtes de passage dans la région n'hésitez pas a rendre visite à Pierre Sajous, vous trouverez de l'excellente viandes surtout le porc noir de Bigorre, un peu cher mais l'excellence à un prix, le porc charcutier est très bon aussi avec un prix plus abordable vous trouverez aussi un grand choix de spécialités de la région en concerve. N'hésitez pas à vous arrêter cela en vaut vraiment la visite.

Charcuterie de tres bonne qualité

Charcuterie de Porc noir de Bigorre. Excellent.

Personnel très sympathique et dynamique.

C'est un lieu de réve, VEGAN S'ABSTENIR, ici on y trouve de très bons produits ...

Pas de dégustation accueil froid tarif élevé

On y trouve des porcs de Bigore un produit d'exception

Un haut lieu du porc noir, mais victime de son succès

Déjà très déçu de la boutique sur Luz, ici, c'est le Fauchon local de la charcuterie. C'est joli, c'est bien présente, la dame elle parle bien, mais derrière accrochez vous pour les prix. Je sais pas ce qui bouffe le cochon du groin, mais c'est irréel les prix affichés. Ici, les plus beaux jambons, c'est celui qui achète. Je vous conseille de passer votre chemin, il reste quelques gens censés dans le groin pour trouver des produits à des prix cohérents. Ici les prix sajous de rien.

très bons produits et viande de porc noir excellente

Je suis extrêmement déçu par ma commande internet. J'ai commandé 1/4 de jambon noir de Bigorre. Je suis connaisseur de ce type de produit que j'achète d'habitude dans la boutique à Beaucens lors de mes vacances. Or le jambon reçu par internet n'a absolument pas la couleur rouge foncé caractéristique du porc noir, ni le fondant. En l'occurrence le jambon reçu est rouge bien plus clair et est plus sec. Il n'a absolument pas non plus la flaveur caractéristique du porc noir de bigorre. Bref extrêmement déçu. Ai je été pris pour un jambon ?

Tout donne envie et vous fait saliver. Mais surtout à ne pas rater le jambon cochon noir de bigorre, Un délice, il fond dans la bouche

Très bon produits...bon acceuil ..les prix sont un peu élevés

Bien accueilli, bien conseillé. Et les produits sont très bons

Mr SAJOUS Pierre est un homme amoureux de son métier et nous savons pourquoi quand nous goûtons ses vins

Très bons produits à base de cochon. Et le porc de Bigorre est le clou de cette charcuterie.

Boutique magnifique, tout fait envie . Très bons conseils des vendeuses . Nous y revenons toujours par plaisir et gourmandise.

Viande de qualité, mais on s'attendait à voir le boucher coupé la viande à votre demande et non de la viande sous vide

Très belle boutique avec de très bons produits. Arrêt obligatoire, au moins pour le plaisir des yeux 👍

Excellent jambon, commander sur la boutique en ligne. Dommage que la livraison ait été longue mais bon on reste sur du positif. A recommander

Ça a l'air bon mais vu le prix ça a été 2 mn de visite et demi tour.

Très bon établissement. A conseiller.

Curieux a voir Degustation tres agréable

Le bâtiment est sympa, le cadre est super mais le meilleur se trouve dans la boutique, quelque soit le produit que vous y achèterez, vous ne serez jamais déçu.

Comme chez Dupont(d), tout est bon ici et surtout fait envie....J'ai voulu tout acheter et je me suis raisonné, mais pas trop. Pour l'avoir gouté, tout ce qui est à base de Noir de Bigorre est vraiment excellent... A vos courses!

Charcuterie de luxe réservée à une clientèle riche. De belles choses.

Des produits exceptionnels, peut être un peu cher...

Bon produit mais le prix est exagéré

Cette artisans se moque vraiment de ses clients... De 1 j'achète les mêmes produits dans les magasins de bordeaux moins cher...et de 2 je fais 5 km de sa boutique et je m'arrête au grand supermarché du coin et ils vendent aussi CES PRODUITS moins cher que lui ! Je me demande comment vous appelez c'est manière de faire ? moi je sais que cela a un nom ! Il faut boycotter ces produits tant qu'il les vendent pas à pas à des prix raisonnables !

J adore ce lieu de très bon choix de plats cuisinés😉😉

Produits excellent mais le portefeuille doit être garni. On peut pas tout avoir

Spécialiste du porc noir Excellente qualité

Ferme élevage cochons noirs. Excellents produits testés.

J'adore tout est bon très bon. Beaucoup de choix pour varier. On peut faire ses coffrets cadeaux pour noël super bien.

Produits un peu chers mais de grande qualité. Personnellement je ne regrette pas mes achats. Il faut absolument gouter le jambon de porc noir de Bigorre ! Il est extra. Accueil trés trés sympa.

La Rolls du cochon pour les personnes qui aiment la bonne viande.

Fondue de presse de porc noir de bigorre pour le nouvel an excellent

Super produits de qualité et superbe accueil. A recommander pour les gens qui aiment les bons produits du terroir.

Viande de porc et porc noir de bigorre comme vous en avez peut être rarement manger. Le boudin noir est excellent. Les travers de porc au barbecue sont terrible. Tout est bon....

Très rapport qualité prix !!!

Bon produit mais un peu cher et accueil pas très chaleureux .

Charcuterie artisanale spécialité, porc noir de Bigorre, mérite le détour !

Superbe qualité de produit! Rien à redire c'est Super!

Le meilleur un cochon noir terrible super un goût extraordinaire

La boutique est très agréable, bien aménagée et du surtout on est bien accueilli. L'endroit est propre ce qui incite à acheter. C'est important de le préciser car l'hygiène est souvent délaisser. Le parking est un plus non négligeable. Foncez

Produits de Super qualité un peu cher mais justifié

A BEAUCENS 65400. Nous avons apprécié la citronnade,du jambon de cochon noir à la découpe. Le pâté de tête fabuleux. Il serait trop long de tous les citer. Ce lieu vaut le détour sans oublier l'amabilité du personnel.

Très bons produits. Très belle boutique avec d'autres produits de la région !

J'ai connu Sajous via la charcuterie de Argeles Gazost. J'ai adoré y faire mes courses et pouvoir ramener un peu de ça des vacances, c'est forcément génial. Le magasin est assez petit mais propose du choix. Possibilité d'acheter du frais sous blister. On y trouve également des produits de d'autres producteurs (confiture). Et y a même des cochons à l'extérieur. Certes les prix sont la mais ça me choque pas plus que d'autres producteurs. La qualité là.

Bons produits locaux, prix abordable et du choix.

À L’ATELIER PIERRE SAJOUS DE BEAUCENS VOUS NE POUVEZ PAS ÊTRE DÉÇUS MAIS SEULEMENT SURPRIS ÉTONNÉS ET ATTIRÉS PAR LA QUALITÉ DES RECETTES ET DES PRÉSENTATIONS D’UNE DES DERNIÈRES CHARCUTERIES ARTISANALES. À DÉCOUVRIR À VISITER À DÉGUSTER SANS ATTENDRE..!!

Trop bon

C'est beau et surtout : c'est bon !!

Bonjour, Je vous conseille vivement, les yeux fermés et les papilles éveillées, le jambon de porc noir de Bigorre affiné et tous les produits cuisinés .... Mes Hôtes se régalent....et moi aussi ! Continuez pour le plaisir de tous !

Super il faut venir

Très bon, rien à redire. Prix abordables

Une vrai charcuterie un réel savoir faire . Jambon savoureux .très bon rapport qualité prix .une belle cave à jambon

Attention, le porc noir est bien présent dans les vitrines réfrigérée ou pas, avec des tarifs justifiés, mais le porc fermier plus commun est là lui aussi et les prix très concurrentiels. Toute ma charcuterie provient de là et je n'hésite jamais à m'y rendre pour refaire mes stocks. Jamais déçu par la qualité et le goût est toujours au top.

Très bonne maison produits de qualité supérieure à découvrir absolument

Super charcuterie à base de noir de bigorre un peu cher malgré tout mais aussi de superbes conserves de plats bigourdans : garbure, palombes, confit ..... je conseille fortement mais eviter le boudin

De très bons produits â base de cochon noir. Et aussi de cochon rose bien sur

Le TEMPLE du PORC NOIR DE BIGORRE... Mais pas que... Nombre de d'autres produits locaux y sont à découvrir !... Le tout à consommer sans modération, d'autant que si l'on ne peut se rendre à Beaucens, quelleques encablures au sud de Lourdes vers Gavarnie, le site internet est là, à portée de clic... Régalons-nous en cette ère de paléonutrition enfin retrouvée...

Accueil sympathique et produits de qualité

Bon accueil, des produits de qualité...

Haut lieu du porc noir de bigorre. Belle dégustation et explication de la fabrication.

Lieu d'une très grande qualité. Excellent produit. Lieu à découvrir pour les spécialistes du porc noir et des produits régionaux

Un choix incroyable Pierre Sajous est un défenseur du noir de bigorre et il nous accueille avec chaleur. Une dégustation est possible on a envie de tout acheter des saucissons aux plats cuisinés en passant par les jambons. Accès facile il y a un grand parking et la boutique moderne est lumineuse

Le spécialiste du Porc Noir de Bigorre et de la charcuterie artisanale. Bel espace de vente à Beaucens, à côté d'Ardelès Gazost

Une charcuterie et des salaisons de qualité par préparation de viandes locales de qualité. Le Noir de Bigorre est, bien sûr, particulièrement goûteux : une viande d'exception préparée par Pierre, ça joue.

Des bons produits, un peu l'usine et ils allument sur les prix

Une belle boutique avec de très bons produits. En revanche, les prix sont très très salés ! 5€ le pâté, 8€50 le pot de miel et 35€/kg pour du saucisson ! À consommer avec modération !

Plein de bon produit mais c'est assez cher

Très bonne charcuterie au porc noir de Bigorre et au cochon charcutier Duroc , salaisons et conserves reflètent l'envie de goûter tous les produits maison de Pierre Sajous